Выставки традиционно проходят при официальной поддержке Ассамблеи Европейских Винодельческих регионов, Министерства аграрной политики Украины, Министерства экономики Украины, Одесской областной госадминистрации. Научный патронат выставок осуществляют Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» и Национальный институт винограда и вина «Магарач» ААНУ.

Целью проведения выставки является демонстрация технологических и научных достижений винодельческой и алкогольной промышленности, содействие развитию международного сотрудничества, углубление существующих и установление новых деловых контактов.
В выставке 2008 года приняли участие более 100 компаний, среди которых производители вин, крепких спиртных напитков, оборудования и материалов для виноградарства и виноделия. Высокий рейтинг и признание этих выставок не только в Украине, но и за рубежом, обусловили широкое участие в выставках представителей иностранных компаний  Италии, Молдовы, Грузии, России, Белоруссии, Германии, Франции,  Болгарии, Венгрии. Для многих из них участие в данных  выставках стало подтверждением лидирующих позиций  в том или ином сегменте украинского рынка.

Разделы выставки:

• Вина, коньяки, бренди
• Виноградарство (питомники, технология выращивания, средства механизации и защиты)
• Оборудование для винодельческой промышленности
• Этикетка, упаковка, тара, аксессуары
• Винные погреба, шкафы
• Торговые дома
• Специализированные издания и литература
• Водки, настойки, ликеры, наливки, бальзамы, коктейли
• Оборудование для алкогольной  промышленности
• Тара, упаковка, этикетка, аксессуары